啦~啦~啦~
拎拎最近看到米媽 絲．房菜的 －> 【簡易快捷版】紅燒燉牛肋-附食譜
因為看起來真的很簡單，於是就跟著參考試煮看看
結果真的非常好吃，而且一點都不難，所以決定要跟大家分享一下
老實說一個正常的家庭換這個迷你電飯煲可能沒甚麼作用
但對於自己一個人住的拎拎，就剛剛好呢
來開始吧~要準備的材料也很簡單
包括牛肋條、蕃茄 、洋蔥、紅蘿蔔、蔥頭和雞湯
調味包括醬油、麻油、胡椒、鹽和冰糖
詳細份量可參考－> 【簡易快捷版】紅燒燉牛肋-附食譜
關於步驟我就簡單分享好了，因為部份有少許出入
詳細專業的還是請大家去米媽的blog看看比較好
首先牛肋條解凍後汆水，水滾後洗淨備用
這步驟讓牛肋條的油脂都浮出來了
切好蕃茄 、洋蔥、紅蘿蔔和蔥頭
熱鍋下油爆香蔥頭，再加入洋蔥炒至軟身
加入紅蘿蔔、 牛肋條、醬油、麻油和鹽炒均
加入雞湯和蕃茄
用大火讓它滾個十分鐘
可以再用中火煮一個小時
可是我想試用recolte電飯煲的慢煮功能
所以就把整鍋移到飯煲內，也加了一點胡椒
慢煮功能有1-3小時可選擇
我的份量比較少，所以就選了1個小時
很大聲的「咇咇」就知道已經好了
很香很香呢~而且超級下飯，連紅蘿蔔都變超稔
就算再加熱也不會過熟，帶飯一流!!!
謝謝米媽讓我分享她的食譜
她是其中一個我很喜歡的煮食blogger
廚藝超好、食譜清晰易明，每次看到她的分享感覺都很幸福又正面
希望有一天我也能親手做出一桌好菜吧
祝可愛的米米快高長大，一直開心快樂!!
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謝謝你，我是拎拎
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